İŞKEMBE ÇORBASI
İŞKEMBE ÇORBASI
MALZEMELER: (5 KİŞİLİK)
- 1KG. DANA İŞKEMBESİ
TERBİYE MALZEMESİ:
2 ÇORBA KAŞIĞI YOĞURT VE İKİ KAŞIK UN
HAZIRLANIŞI:
- DANA İŞKEMBENİN İÇ KISMINDA Kİ İNCE ZARI TEMİZLEYİN.
- SİRKELİ SUYLA YIKAYINIZ.
- HARLI ATEŞTE 45 DAKİKA PİŞİRİNİZ.
- PİŞEN İŞKEMBEYİ BİR KABA ALINIZ. BİRAZ SOĞUDUKTAN SONRA İSTEDİĞİNİZ ŞEKİLDE DOĞRAYINIZ VE SUYA İLAVE EDİNİZ.
- 1-2 KEPÇE ÇORBANIN SUYU İLE TERBİYE MALZEMESİNİ BİR KAPTA UN İYİCE ERİYENE KADAR KARIŞTIRINIZ. KAYNAMAKTA OLAN ÇORBAYI KARIŞTIRIRKEN AĞIR AĞIR İLAVE EDİNİZ.
- SERVİS YAPARKEN İSTEĞE GÖRE LİMON, SİRKE VE SARIMSAK İLAVE EDİNİZ.
NOT: KIVAMLI OLMASI İSTENİRSE İKİ ADET KUZU PAÇA VEYA BİR ADET KAVAL KEMİĞİ İLAVE EDİLEBİLİR.
AFİYET OLSUN