İŞKEMBE ÇORBASI

İŞKEMBE ÇORBASI

MALZEMELER: (5 KİŞİLİK)

1. 1KG. DANA İŞKEMBESİ

TERBİYE MALZEMESİ:

2 ÇORBA KAŞIĞI YOĞURT VE İKİ KAŞIK UN

HAZIRLANIŞI:

1. DANA İŞKEMBENİN İÇ KISMINDA Kİ İNCE ZARI TEMİZLEYİN.
2. SİRKELİ SUYLA YIKAYINIZ.
3. HARLI ATEŞTE 45 DAKİKA PİŞİRİNİZ.
4. PİŞEN İŞKEMBEYİ BİR KABA ALINIZ. BİRAZ SOĞUDUKTAN SONRA İSTEDİĞİNİZ ŞEKİLDE DOĞRAYINIZ VE SUYA İLAVE EDİNİZ.
5. 1-2 KEPÇE ÇORBANIN SUYU İLE TERBİYE MALZEMESİNİ BİR KAPTA UN İYİCE ERİYENE KADAR KARIŞTIRINIZ. KAYNAMAKTA OLAN ÇORBAYI KARIŞTIRIRKEN AĞIR AĞIR İLAVE EDİNİZ.
6. SERVİS YAPARKEN İSTEĞE GÖRE LİMON, SİRKE VE SARIMSAK İLAVE EDİNİZ.

NOT: KIVAMLI OLMASI İSTENİRSE İKİ ADET KUZU PAÇA VEYA BİR ADET KAVAL KEMİĞİ İLAVE EDİLEBİLİR.

AFİYET OLSUN